El remojo
Consejos para el remojo y para quitar las pieles de los granos Antes de cocinar los garbanzos (preferiblemente del año) es preciso ponerlos a remojo…
El restaurante de la Hostería Cuca la Vaina ofrece los mejores platos de la gastronomía tradicional de la comarca maragata. Una cocina de conceptos sencillos, basada en la calidad de los productos frescos y de los curados de manera artesanal. El COCIDO MARAGATO es el pote estrella de nuestra casa. El gallos de corral, la cecina, los bacalaos y los postres caseros son algunos de nuestros platos.
La Hostería Cuca la Vaina, con catorce plazas de hotel, abrió sus puertas en la primavera del año 1993. Está situada en la pequeña localidad leonesa de Castrillo de los Polvazares, uno de los pueblos más bellos y genuinos del noroeste peninsular. Las habitaciones están situadas en la segunda planta de un hermoso edificio de piedra y madera.
Precio: 27 euros (IVA incluido) Bebida aparte
Un pote rescatado de la cocción en las trébedes y de su degustación en las mesas sin mantel de pastores y campesinos.
Precio: 27 euros (IVA incluido) Bebida aparte
Precio medio: 30 €
El poeta y ensayista granadino participó en el Encuentro de Escritores y Traductores. Luis García Montero, uno de los más relevantes poetas españoles de la…
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Una receta típica de las cocinas del Líbano. En las esquinas de las calles de ciudades y pueblos de Oriente Próximo eran frecuentes los vendedores…
«Es un capricho hostelero, ideal contra los males urbanos»
«Preciosista hotel que obliga a hacer un alto en el camino»
«Profesionalidad y un cariñoso trato con los clientes. Espléndida cocina tradicional»
«Cuca la Vaina es una joya más dentro del inmenso tesoro que es Castrillo»
C/Jardín, s/n
24718 Castrillo de los Polvazares
León (España)
Telf. 987 691 078 | 987 691 034
Móvil: 649 988 254
E-mail: informacion@cucalavaina.es
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